河南医疗卫生

辅导咨询

您现在的位置:首页 > 医疗卫生 > 阅读资料 >

医疗卫生考试预防医学:VB大家庭-B族维生素

2018-07-30 11:39:57| 河南中公教育

推荐: 2018河南事业单位医疗卫生面授课程|网校课程

推荐:2018河南医疗交流群: 748418684 

河南卫生人才招聘信息网:2018河南医疗卫生事业单位为考生提供2018河南医疗卫生招聘考试公告,报名时间,笔试时间等信息。河南中公教育提供:医疗卫生考试预防医学:VB大家庭-B族维生素。希望能帮到大家。

B族维生素种类丰富,功能多样,考点也有多,一直是营养学考试中的难点,本章将总结VB大家庭-B族维生素的相关知识点,帮助大家学习。

一、维生素B1(硫胺素)

1.缺乏

典型缺乏症为脚气病,主要损害神经血管系统。

2.供给量与食物来源

RNI(推荐摄入量):成年人为男1.4 mg/d,女1.2 mg/d。

来源广泛,其良好来源有谷类、豆类和干果类,动物内脏和瘦肉。但过度加工的米、面会使硫胺素大量丢失。

二、维生素B2(核黄素)

1.缺乏

缺乏主要表现为眼、口腔和皮肤的炎症反应,如口角炎、唇炎等。

2.供给量与食物来源

RNI:成人男1.4 mg/d,女1.2 mg/d。

良好的食物来源主要是动物性食物,以肝、肾、心脏、乳类及蛋类尤为丰富。植物性食物以绿色蔬菜及豆类含量较多。

三、维生素B3(烟酸、尼克酸)

1.缺乏

典型缺乏症为癞皮病,典型症状为“三D”症状,即皮炎、腹泻、痴呆。

2.食物来源

烟酸广泛存在于动植物性食物中。但以玉米为主食的人群,易于发生赖皮病,原因是玉米中的烟酸主要为结合型不能为人体吸收,同时玉米中色氨酸较低。

四、维生素B6(包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆)

1.缺乏症

主要眼、鼻和口腔周围皮肤脂溢性皮炎;幼儿缺乏会表现烦躁、肌肉抽搐和癫痫样惊厥,呕吐和腹痛等症状表现。

2.供给量与食物来源

RNI:14岁~50岁为1.4 mg/d,50岁~为1.6 mg/d。

广泛存在于各种食物中。良好来源为:白色肉类(如鸡肉和鱼肉),其次豆类、坚果等。水果和蔬菜中香蕉、卷心菜和菠菜中含也量较多。

五、维生素B9(叶酸)

1.缺乏

典型缺乏症为巨幼红细胞贫血。孕妇易出现胎儿宫内发育迟缓、早产。

2.供给量与食物来源

RNI:14岁~以上各年龄组均为400 μg/d。孕妇600 μg/d、乳母550 μg/d。

叶酸广泛存在动植物性食物中,其良好来源为肝脏、肾脏、梨、蚕豆、芹菜、莴苣、香蕉及坚果类等。食物中VC含量较高时,叶酸损失相对减少。

六、维生素B12(钴胺素)

1.缺乏

典型症状是巨幼红细胞性贫血。

2.供给量与主要食物来源

RNI:14岁~组2.4 μg/d。

主要食物来源为肉类、动物肝脏、鱼、禽及蛋类。

了解了VB大家庭成员各自的功能后,小中带大家来检验一下学习效果吧!

【例】癞皮病主要是以下哪种物质缺乏导致的:

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B3

D.维生素B6

E.维生素B12

【答案】C。解析:见上文。

推荐阅读;

医疗卫生考试经验分享:考场上常见的问题有哪些?

医疗卫生招聘考试经验分享:考试成绩决定不了你的价值

医疗卫生考试经验分享:医学心理学重点-自我心理评估你会吗?

更多河南医疗卫生招聘请关注:河南医疗卫生招聘网,推荐关注河南中公教育微信(微信号:henanoffcn)及时了解招考资讯!

注:本站稿件未经许可不得转载,转载请保留出处及源文件地址。
(责任编辑:sunhui)

免责声明:本站所提供真题均来源于网友提供或网络搜集,由本站编辑整理,仅供个人研究、交流学习使用,不涉及商业盈利目的。如涉及版权问题,请联系本站管理员予以更改或删除。